ガンマリノレン酸（γ-リノレン酸）豆知識

　ガンマリノレン酸（γ-リノレン酸）は、ヒトが生きていく上で必要な脂肪酸であり、私達の体にとって必ずなくてはならない脂肪酸（必須脂肪酸）の一つです。

　生まれたばかりの乳児は、母乳から接種しますが、その後は、体内の細胞の力でリノール酸から作り出されます。

　現代では、ストレス、肥満、飲酒、コレステロール過多などによって、体内でガンマリノレン酸が作られにくくなっています。必須脂肪酸であるガンマリノレン酸が不足すると、さまざまな問題が起きてきます。

　ガンマリノレン酸は月見草ボラージ等に含まれますが、これらの一部の食品を除いて、通常の食品に含まれていないため、食事から補うことは難しいというのが現実です。

　最近は、バイオ技術で作られるバイオガンマリノレン酸が注目を集めています。今までは、栽培地域や品種、時期によって含有量や成分組織にバラツキが出てしまうという問題がありましたが、バイオ技術で、ブドウ糖と酵素（自然の微生物）から高品質なガンマリノレン酸が生産できるようになりました。

　精製されるバイオ油はリノール酸が少なくオレイン酸が多いのが特徴で、酸化しにくい高い安定性をもっています。リノール酸が多すぎると、身体にとって不都合な過酸化脂質ができやすくなりますが、バイオガンマリノレン酸は安心です。

　ガンマリノレン酸は、皮膚のコラーゲンやエラスチン、ヒアルロン酸を作る線維芽細胞を活性化させ、新しい表皮細胞の生成を促したり、免疫機能を調えるなどの、新生機能と調整機能に期待が集まっています。